Кижуч купить в СПб

Скумбрия, форель или селедка – кто из нас никогда не покупал свежую рыбу, а потом готовил вкусный домашний ужин? Доверившись продавцу, мы покупаем «свежее», потому что не всегда знаем, на что обратить внимание при его выборе. Поэтому я хотел бы представить некоторые из наиболее важных сведений о свежести рыбы, которые я узнал в школе.

Чтобы знать, что мы покупаем свежую рыбу кижуч, мы должны сначала проверить ее глаза. Они должны быть легкими, влажными, а также выпуклыми. Если их нет, откажитесь от покупки. Вторая важная вещь – это торс. Она должна быть гладкой и упругой, и жесткой. Мертвая рыба имеет мягкое и дряблое тело, поэтому ее легко узнать с первого взгляда. Кожа нашей здоровой рыбки тоже должна быть влажной и блестящей, а жабры красными, без синяков. Мы можем взять такую ​​рыбу с базара или рынка и быть уверенными, что она не залежалась там несколько дней. Здесь вы можете кижуч купить в СПб.

Несколько советов для вкусной рыбы
Чтобы быть вкусной, рыба должна быть хорошо приготовлена. Мы должны обжарить его в горячем жире. Положите замороженный на сковороду, как только он будет промыт. В идеале его следует обжаривать на рапсовом или оливковом масле. Если вам не нравится запах рыбы, сбрызните ее лимонным соком или посыпьте ломтиками лука. Также в рыбную панировку стоит добавить мелко натертый сыр, который придаст рыбе лучший аромат и сделает ее не только золотистой, но и очень хрустящей.

Надеюсь, хоть какие-то старые записи школьных лет оказались полезными. Дама всегда говорила нам: «Если вы жены и хотите приготовить своему мужу рыбу, посмотрите ей в глаза, прежде чем покупать ее». И смотрю, благодаря чему избегаю несвежей рыбы. Надеюсь, вы тоже будете смотреть им прямо в глаза.